Ajda je psevdožitarica, ki je edinstvena zaradi visoke vsebnosti rutina, flavonoida, ki je zelo pomemben za zdravje žil.
Zdravje žil (rutin): Ajda je najboljši vir rutina (vitamina P) v hrani. Rutin krepi stene kapilar, zmanjšuje njihovo prepustnost in ima močan antioksidativni učinek, kar je zelo pomembno za preprečevanje srčno-žilnih bolezni.
Magnezij in energija: Je odličen vir magnezija, ki je potreben za več kot 300 biokemičnih reakcij, vključno s proizvodnjo energije in delovanjem mišic.
Brez glutena: Naravno brez glutena, zaradi česar je odlična alternativa za ljudi, ki so nanj intolerantni.